Ipoteza despre beneficiile și daunele produselor alimentare consumate pentru organism, în funcție de grupa de sânge a unei persoane, a apărut cu mai bine de 20 de ani în urmă. Până în prezent, postulatele sale nu au o bază serioasă de dovezi! Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică sistemul de nutriție al grupului de sânge să fie popular în rândul persoanelor care își monitorizează sănătatea și greutatea. Unele dintre aspectele sale sunt supuse scepticismului din partea nutriționiștilor, dieteticienilor și a altor specialiști medicali. Nimeni nu neagă beneficiile sale generale! Se bazează pe consumul de alimente sănătoase și eliminarea alimentelor nesănătoase. Trecerea la o astfel de dietă în sine vindecă organismul și promovează pierderea în greutate.
Nutriția în funcție de grupa de sânge: istoricul aspectului, ideea principală
Pentru prima dată, în 1996 au apărut informații despre sistemul nutrițional bazat pe grupa de sânge. Fondatorul dietei a fost medicul naturist american Peter D'Adamo. El și-a subliniat ideile în lucrarea „4 tipuri de sânge – 4 moduri de viață". Cartea a devenit în scurt timp un bestseller! Sistemul nutrițional descris a câștigat un număr mare de adepți și până în prezent dieta grupului de sânge este foarte populară. Este urmat de cei care doresc să slăbească și adepții unui stil de viață sănătos.
Ideea principală a sistemului este că, în funcție de grupa de sânge, organismul are nevoie de alimente diferite. O dietă adecvată îmbunătățește metabolismul, vindecă organele interne, dă tonus și longevitate. Consumul de alimente necorespunzătoare duce la tromboză, obezitate, perturbarea compoziției biochimice a sângelui și boli ale organelor și sistemelor.
Potrivit lui D'Adamo, prezența unui anumit grup de sânge nu este un dat, ci rezultatul evoluției. Compoziția sa a fost influențată de teren și de metoda de obținere a hranei. Au determinat predominanța anumitor produse alimentare în alimentația umană - carne, produse lactate, alimente vegetale. Ca urmare, s-au format diferite grupuri de sânge. O dietă cu alimente adecvate va scăpa de bolile umane și vă va menține subțire. Consumul de alimente nepotrivite perturbă procesele metabolice și provoacă creșterea în greutate în exces.
Nutriția și știința grupului de sânge
De la apariția sistemului de nutriție a grupului de sânge, au fost efectuate peste 1. 500 de studii. Scopul lor este să descopere relația dintre compoziția plasmei și tipul de alimente consumate. Doar 16 experimente au confirmat prezența unei corelații parțiale. Astfel de rezultate nu sunt suficiente pentru a considera de încredere postulatele teoriei.
Nutriționiștii și dieteticienii resping ideea că alimentele consumate afectează compoziția sângelui. Ele oferă exemple de proteine vegetale și animale. În organism se descompune în aminoacizi. Structura lor este identică indiferent de originea produsului alimentar.
Postulul despre corelarea dintre grupele de sânge și produsele alimentare este doar opinia unei persoane fără practică medicală. Nu are o bază științifică serioasă. Particularitatea este că trecerea la o astfel de dietă vă îmbunătățește sănătatea și vă ajută să pierdeți o cantitate mică de greutate. Acest lucru este destul de logic! Tipurile de dietă pe care le sugerează includ doar alimente sănătoase. Nu conțin produse de patiserie, dulciuri și alte surse de carbohidrați rapizi și grăsimi trans. Aderând la o dietă echilibrată și sănătoasă, greutatea ta va scădea cu siguranță. Funcționarea metabolismului, a organelor și sistemelor vitale se va îmbunătăți.
Bazele nutriției în funcție de grupa de sânge
Ideea cheie a unui astfel de sistem nutrițional este că grupa de sânge s-a format în procesul de evoluție datorită alimentelor dominante în dietă. Potrivit lui Peter D'Adamo, planeta a fost inițial locuită doar de oameni cu grupa de sânge I. Restul a apărut mai târziu din cauza schimbărilor în alimentație. Astfel, primii oameni au mâncat exclusiv legume și fructe. Ulterior, la baza dietei lor au fost alimentele de origine animală. Pe măsură ce cultivarea a progresat, dieta s-a îmbogățit cu culturi de cereale și produse lactate. Astfel de procese au fost însoțite de modificări ale compoziției biochimice a sângelui și de apariția grupurilor sale individuale.
Dieta grupului sanguin împarte oamenii în 4 tipuri în funcție de compoziția sa biochimică. Astfel, D'Adamo a identificat 4 tipuri de persoane:
- „Vânători" (O).Posesorii grupei sanguine I. Au apărut acum mai bine de 1000 de ani în Africa. Baza dietei lor sunt produsele de origine animală.
- „Fermierii" (A).Purtători ai grupei sanguine II. Cei care au început să cultive pământul. Dieta lor se bazează pe cereale, legume și fructe.
- „Nomazi" (B).Persoanele cu grupa sanguină III. Națiuni care nu mai extrageau hrană, ci o produceau independent. După ce au domesticit animalele, au primit produse lactate.
- „mixt" (AB).Deținătorii grupei sanguine IV. Oameni care au apărut datorită unificării fermierilor și nomazilor. Dieta lor se bazează pe cereale și produse lactate.
Pentru fiecare dintre cele 4 tipuri de persoane enumerate mai sus, Peter D'Adamo a oferit 3 categorii de produse. 1 – util. Acestea se potrivesc organismului, stimulează metabolismul și îmbunătățesc sănătatea. 2 – neutru. Nu aduc niciun beneficiu, dar nici nu dauneaza organismului. 3 – nociv. Pe măsură ce sunt absorbite, otrăvesc corpul cu o anumită grupă de sânge. Alimentele sănătoase ar trebui să stea la baza dietei, iar cele dăunătoare pot fi consumate doar ocazional și în cantități mici.
Factorul Rh și nutriția în funcție de grupele sanguine
Factorul Rh nu afectează digestia alimentelor și absorbția nutrienților. Listele de produse permise, neutre și interzise pentru proprietarii grupelor I și III sunt identice, indiferent de factorul Rh. Sunt diferite pentru cei care au grupele de sânge II și IV. În astfel de grupuri negative, alimentele grase proteice sunt contraindicate. Este necesar să mănânci mai multe fructe și fructe de pădure pentru a menține echilibrul apă-sare.
Nutriție în funcție de grupa sanguină 1 (tip O)
Dieta pentru primii reprezentanți ai umanității constă în principal din proteine animale, deoarece activitatea lor principală era vânătoarea. Deținătorii acestei grupe de sânge, potrivit lui D'Adamo, au o imunitate puternică, un sistem digestiv activ și un metabolism lent. Sistemul de nutriție pentru „vânători" îmbunătățește metabolismul și elimină excesul de greutate. Aportul caloric zilnic recomandat este de la 1500 la 1800 kcal. Diagrama alimentară a grupei de sânge 1 de mai jos.
| Mancare sanatoasa | Produse neutre | Produse nocive |
|---|---|---|
| Carne de vită, carne de curcan, organe | Rață, iepure, ouă | Buzhenina, slănină |
| Ulei de măsline, semințe de in | Margarina, ulei de cod, ulei de floarea soarelui, ulei de soia | Ulei de arahide, porumb |
| Hering, somon, macrou, cod, lipa, alge marine | Fructe de mare, biban | Pește sărat, afumat |
| Seminte de dovleac, nuca | Migdale, alune, nuci de pin, seminte de floarea soarelui | Seminte de mac, fistic, arahide |
| Produse caș | Lapte, smântână, înghețată, iaurt, brânză | |
| Prune, prune, cireșe, mere | Pepene verde, ananas, banană, pere, kiwi, merișor, nectarine, stafide, agrișe, struguri | Citrice, căpșuni, avocado, nucă de cocos |
| ceai de tei | Ceai verde, ceai cu musetel, zmeura, cimbru | Ceai cu sunatoare, frunze de capsuni |
| Hrișcă, orz perlat, cereale de orz, mei | Paste, gris, mămăligă, ovăz | |
| Spanac, sfeclă, broccoli, dovleac, napi | Sparanghel, ardei, roșii, dovlecel, ridichi, castraveți | Champignon, alb și conopidă |
Exemplu de meniu zilnic
Baza meniului pentru persoanele cu grupa sanguină I este alimentele proteice. Se recomandă 5 mese pe zi. Consumul de mese mici accelerează frecvent metabolismul, care este de obicei lent la vânători. Recomandările nutriționale pentru 1 grupă de sânge pozitivă și cea negativă sunt identice. O dietă zilnică aproximativă arată astfel:
- Mic dejun – terci de orz, cotlet de vita la abur, ceai de tei;
- Al doilea mic dejun – pâine prăjită din făină de secară cu brânză de vaci, măr;
- Pranz – supa de dovleac, tocanita de ficat cu cartofi dulci, ceai verde;
- Gustare de după-amiază – o mână de nuci și prune uscate;
- Cina – iepure cu spanac la cuptor, ceai cu musetel.
Nutriție în funcție de grupa sanguină I și scădere în greutate
Pentru pierderea intensivă în greutate pe un astfel de sistem de nutriție, deținătorii de grupă de sânge ar trebui să ia în considerare următoarele recomandări:
- Baza meniului este fructele de mare. Mănâncă alge;
- Evitați alimentele prăjite și afumate;
- Alege legume verzi;
- Încorporează cardio moderat în rutina ta zilnică.
Nutriție conform grupei sanguine II
Conform tipologiei lui Peter D'Adamo, „fermierii" sunt oameni cu un sistem nervos labil. Îl poți întări refuzând să mănânci carne. Un naturopat oferă 2 tipuri de diete pentru „fermieri" în funcție de factorul Rh. Mai jos sunt alimentele recomandate și interzise pentru a doua grupă sanguină cu factor Rh pozitiv și negativ, precum și meniul zilnic recomandat.
Nutriție conform grupei sanguine pozitive II
Nutriția conform grupei de sânge 2 include interzicerea alimentelor prăjite, picante, acre și sărate. Un minim de dulciuri este prezentat ca o excepție.
Tabel cu produse alimentare pentru grupa sanguină 2 pozitivă
| Mancare sanatoasa | Produse neutre | Produse nocive |
|---|---|---|
| Hering, macrou, somon, sturion | Știucă, alge marine | Pește sărat, afumat, fructe de mare |
| Carne de animale, păsări, organe | ||
| Arahide, semințe de dovleac | migdale | Fistic |
| Fasole | Mazăre, sparanghel | |
| pâine de secara | Coacerea | |
| Lapte de soia | Lapte de capră, produse lactate fermentate | Lapte de vacă, smântână, înghețată |
| Spanac, sfeclă, morcovi, ceapă, broccoli, ciuperci | Varza de Bruxelles, avocado | |
| Prune uscate, citrice, mere, cirese, ananas | Nucă de cocos, banană | |
| Fructe, sucuri de fructe de pădure, ceaiuri verzi, din plante, cafea neagră | Alcool, suc de roșii, ceai negru |
Pe baza produselor permise, nu va fi dificil să creezi un meniu de post pentru orice perioadă de timp. Mai jos este un exemplu de dietă zilnică adecvată pentru grupa de sânge pozitivă 2:
- Mic dejun – branza de vaci cu smantana si nuca, mar, cafea neagra;
- Prânz – borș slab, tocană de legume cu ciuperci. Pâine de secară cu brânză topită, ceai verde cu lămâie;
- Cina – păstrăv copt cu varză de Bruxelles, ceai cu mușețel.
Gustările ideale în timpul zilei sunt nucile, prunele uscate, semințele de dovleac. Recomandările dietetice pentru grupa de sânge pozitivă 2 sunt identice pentru femei și bărbați.
Tabel cu alimente pentru grupa sanguină negativă II
| Mancare sanatoasa | Produse neutre | Produse nocive |
|---|---|---|
| Crap, hering | ||
| Ou | Carne de animale și de pasăre, organe | |
| Mazăre | Fasole | |
| Ciuperci, spanac | Piper, castraveți, cartofi, vinete, varză | |
| Citrice, caise, toate fructele de pădure | Stafide, kiwi | Banană, mango |
| seminte de dovleac | Seminte de floarea soarelui, migdale | |
| Ulei de masline | Ulei de ricin | |
| Brânză | ||
| Sucuri de fructe și fructe de pădure, ceaiuri din plante |
O dietă zilnică aproximativă pentru 2 grupe de sânge negative este următoarea:
- Mic dejun – 2 oua de gaina, caise, ceai verde;
- Prânz – supă de mazăre piure, crap copt, desert cu fructe și fructe de pădure, infuzie de plante;
- Cina – cântarele înăbușite cu spanac, ceai cu cimbru, o mână de stafide, migdale.
Nutriție în funcție de grupa II de sânge și scădere în greutate
Când plănuiți să pierdeți rapid în greutate atunci când treceți la un astfel de sistem de nutriție, luați în considerare următoarele sfaturi:
- Evita sa consumi dulciuri si produse de patiserie;
- Evita suprasolicitarea, stresul, suferinta emotionala;
- Practicați yoga, mersul pe jos, înotul.
Nutriție conform grupei sanguine 3 (tip B)
O dietă bazată pe proteine și alimente vegetale este benefică pentru organismul „nomazilor". O dietă cu un minim de zahăr este ideală pentru ei. Se crede că sistemul digestiv al persoanelor cu grupa sanguină III se adaptează mai repede la schimbări, astfel încât trecerea la un tip de dietă adecvat nu va fi dificilă.
Tabelul alimentelor pentru grupa sanguină III
| Mancare sanatoasa | Produse neutre | Produse nocive |
|---|---|---|
| Carne de iepure și miel | Subproduse, carne de vită, carne de curcan | Carne de porc fiartă, carne de pui |
| Căptușeală, macrou, somon, caviar | Hering, sturion | Biban, fructe de mare |
| Hercule, orez, mei | Paste | Grâu, mămăligă, orz, secară, hrișcă |
| Soia, fasole, fasole | Fasole verde, fasole albă | Linte |
| Sfecla, vinete, varza, morcovi, ardei | Cartofi dulci, castraveți, verdeață, dovleac, usturoi | Roșie |
| Banane, caise, ananas, prune | Pere, nucă de cocos, rodie | |
| Lactate | Lapte, unt | Lapte de soia |
| Sucuri de fructe, ceai verde | Vin, cafea |
Lista produselor alimentare permise și neutre pentru grupa sanguină 3 pozitivă și negativă este extinsă, astfel încât dieta zilnică va fi variată. Un meniu zilnic aproximativ este mai jos:
- Mic dejun – branza de vaci cu banana, cafea cu lapte;
- Prânz – supă de varză cu carne de vită, fasole înăbușită cu ficat, ceai verde;
- Cina – terci de mei cu păstrăv copt, salată de legume, ceai.
Nutriție în funcție de grupa sanguină III și scădere în greutate
Mâncarea grupei de sânge 3 negative și pozitive vă va ajuta să pierdeți în greutate dacă urmați următoarele sfaturi:
- Micul dejun obligatoriu, fără cine târzie;
- Luând lecitină, magneziu;
- Yoga, alergare, tenis. Se recomandă o bicicletă de exerciții și mersul pe curse.
Nutriție conform grupei sanguine 4 (tip AB)
Tipul „mixt" combină caracteristicile inerente organismelor „fermieri" și „nomazi". Potrivit lui D'Adamo, grupa sanguină IV este cea mai tânără. Produsele sănătoase pentru proprietarii săi sunt ideale pentru tineri. Se recomandă 5 mese pe zi. Proprietarii de tip „mixt" ar trebui să-și construiască dieta ținând cont de informațiile prezentate în tabel.
Tabel de produse pentru grupa sanguină IV pozitivă
| Mancare sanatoasa | Produse neutre | Produse nocive |
|---|---|---|
| Carne de iepure, curcan, miel | Subproduse | Carne de pasăre, carne de porc fiartă |
| Biban, cod, macrou | Fructe de mare, lipa, peste sarat | |
| Produse lactate fermentate, lapte de capră | Lapte de vacă, înghețată | |
| Ulei de masline | Ulei de arahide, ulei de semințe de in | Ulei de floarea soarelui, porumb, seminte de bumbac |
| Linte, soia, fasole | Naut | |
| Nuc, arahide | Migdale, fistic, caju, nuci de pin | Sămânță de floarea soarelui, sămânță de dovleac |
| Sfecla, varza, castraveti, cartofi dulci, telina, morcovi | Roșii, ceapă verde | Avocado, porumb, ciuperci, ridichi, piper |
| Kiwi, smochine, struguri, ananas, grapefruit, prune | Fructe de pădure, pepene galben, piersici, curmale | Nucă de cocos, mango, curmal, rodie, banană |
| Cafea, ceai verde | vin alb | Ceai negru, băuturi carbogazoase |
Când creați un meniu pentru persoanele cu grupa sanguină IV pozitivă, umpleți dieta cu vitamine și elemente. Opțiunile preferate de procesare a alimentelor sunt tocană, fierbere, abur. Un meniu zilnic aproximativ pentru tipul pozitiv „mixt" este următorul:
- Mic dejun – branza de vaci cu nuci si fructe de padure, cafea;
- Al doilea mic dejun – terci de linte, piersici;
- Prânz – ciorbă de pește, iepure înăbușit cu conopidă, ceai verde;
- Gustare de după-amiază – iaurt cu fructe de pădure;
- Cina – salata de legume cu fasole, curcan la cuptor cu cartofi, ceai verde.
Nutriție în funcție de grupa sanguină IV negativă
Există doar 1% dintre oamenii de pe planetă care au această grupă de sânge. Recomandări pentru crearea unei diete pentru tipul negativ „mixt" pot fi găsite mai jos:
| Mancare sanatoasa | Produse neutre | Produse nocive |
|---|---|---|
| Curcan, carne de iepure | Subproduse | Carne de porc fiartă, carne de vită, carne de pui |
| Știucă, macrou, ton | Heringi | Biban |
| Arahide, nuci | Migdale, caju, nuci de pin | Seminte de floarea soarelui, susan |
| Hercule, orez | Tărâțe de grâu | |
| Smochine, banane, prune, fructe uscate | Piersici, măr, pere, fructe de pădure | Mango, rodie, portocală |
| Varză, castraveți, sfeclă | Dovlecel, morcovi, cartofi dulci, sparanghel, roșii | Ardei iute, anghinare |
| Fasole, soia | Fasole | |
| Produse lactate fermentate, caș | Brânză tare, lapte degresat | Produse lactate grase |
| Ulei de masline | Porumb, ulei de floarea soarelui | |
| Sucuri de fructe și fructe de pădure, decoct de plante, cafea, ceai verde | Vin roșu | Suc de portocale, ceai negru, băuturi alcoolice tari |
Dieta zilnică a proprietarului unui tip negativ „mixt" poate fi după cum urmează:
- Mic dejun - fulgi de ovaz cu pere si piersici, paine prajita cu mozzarella, cafea;
- Al doilea mic dejun - brânză de vaci asezonată cu chefir, suc de mere proaspăt stors;
- Pranz – supa de curcan si fasole, orez cu ficat, ceai verde;
- Gustare de după-amiază – chefir, fructe uscate;
- Cina – legume la abur cu iepure, bulion de macese, smochine.
Acest tip de meniu combină carne slabă. Mesele trebuie să fie ușoare, bogate în antioxidanți și energie. Potrivit lui D'Adamo, o persoană care urmează o astfel de dietă va observa, după 6 luni, un efect pozitiv sub formă de scădere în greutate, creștere a tonusului și întinerire generală a corpului.
Nutriție în funcție de grupa sanguină IV și scădere în greutate
Când treceți la o astfel de dietă pentru a pierde în greutate, ascultați următoarele sfaturi:
- Aportul minim de grăsimi. Baza dietei sunt proteinele, alimentele vegetale;
- Este obligatoriu să luați seleniu, zinc și vitamine B;
- Activitate fizică regulată. Alergarea, înotul, ciclismul sunt potrivite.
Avantajele și dezavantajele nutriției bazate pe grupa sanguină
Dieta grupei sanguine este cauza multor ani de controverse în comunitatea medicală, printre nutriționiști și nutriționiști. De fapt, prin aderarea la acesta, miliarde de oameni au slăbit, și-au îmbunătățit tonusul și și-au îmbunătățit sănătatea. Printre avantajele unei astfel de diete se numără:
- Diverse liste de produse sănătoase și neutre;
- Alimentație echilibrată, raport optim de nutrienți;
- Nu există mâncare grea, junk;
- Confortul sistemului de alimentare. La o astfel de dietă, o persoană nu va simți foame sau lipsă de putere;
- Este permis consumul rar de alimente dăunătoare.
Dezavantajele sistemului de nutriție a grupului de sânge includ:
- Nu există o bază științifică pentru eficacitatea dietei;
- Dieta pe termen lung. Minim – 6 luni. De fapt, aceasta nu este o dietă, ci un mod de viață la care o persoană trebuie să adere în mod constant.
- Eficacitate scăzută în pierderea în greutate. În șase luni de urmat un astfel de sistem, vei putea slăbi 3-8 kilograme;
- Există contraindicații.
Contraindicații
Este interzisă trecerea la o dietă de grupă de sânge dacă există următoarele contraindicații:
- Sarcina, alăptarea;
- Boli cardiovasculare;
- Diabet;
- Boli ale tractului gastro-intestinal;
- Boli infecțioase, virale.
Amintiți-vă că sistemul de nutriție al grupului de sânge nu are o bază de dovezi suficientă. Dieta se bazează doar pe ipoteze și doar oamenii sănătoși pot adera la ea. Cu toate acestea, reprezintă o versiune mai strictă a alimentației adecvate. Acest sistem vă va ajuta să pierdeți în greutate, să vă îmbunătățiți sănătatea și să vă prelungiți viața. Astfel de motive sunt suficiente pentru a evalua eficacitatea alimentației pe baza grupului tău de sânge asupra ta!